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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

黒キャベツ

この前の日曜、
いつもの休日のように、野菜の直販所で、
いろいろな野菜を買いました。

緑の野菜は、だいたいその週のお弁当を
意識して購入。

今回入手したのは、月曜のおかず箱に入ってるルッコラ、
そして、火曜の山東菜。

160525s.jpg

山東菜は、白菜の仲間の菜っ葉。
見慣れた外観で、見慣れたお味。
やわらかくて、クセのない味です。

そして、きょうのおかず箱に入る予定だったのが…
こちらのに見慣れぬ野菜、
リーフブロッコリー。

160525l.jpg

別名がたくさんあり、
アスパラガスキャベツ、カーボロネロ、黒キャベツ…
とも言うそうです。
黒キャベツ、という名が一番印象的。

深緑色の葉はちりめん状で、ちょっと独特の佇まい。
産地で有名なのはトスカーナ地方だとか…

きょうから定期試験で、お弁当お休み…
なので、お弁当には入らなかったのですが。。。

160525d.jpg

オリーブオイルで炒めて、塩をふりかけ、
半熟卵を添えたお皿に。
しっかりした食感に、キャベツを濃~くしたような風味。

そうそう、
外観を見ていて思い出したのがこちら…

130216

…桜島大根の葉。
    ↓
    

イタリアと鹿児島・・・郷里は遠く離れていますが、
どちらもアブラナ科の野菜~♪
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  1. 2016/05/25(水) 23:59:59|
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