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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

オカワカメとオカヒジキ

160527t.jpg

左の野菜はオカワカメ。
右はオカヒジキ。

オカワカメは、ゆでるとぬめりが出て、見た目も食感も
ワカメに似ていることから呼ばれているそう。

オカヒジキは、葉の感じが、食感が
ヒジキに似ていることから…
どちらも、陸上(オカ)育ちで海藻に似ている、というネーミング~♪

ちなみに、どちらも、登場したことのある野菜です ^_^; →★オカワカメ
                        →★オカヒジキ
ただ・・・・・・
どちらも、茹でたら嵩が減って、ちょこっとになってしまいました。

…という訳で(?????)
ちょこっと残ったおかずと合わせて
ワンプレートにしてみました。

160527o.jpg

・鮭と黒ごまのおにぎり…から時計回りに
・オカワカメの胡麻和え
・ピクルスのポテトサラダ
・オカヒジキとにんじんのきんぴら
・しろ天と生麩のだし煮
・アスパラガスとエビの塩炒め

ちなみに、オカワカメもオカヒジキも今が旬の野菜なのですが、
生麩が紅葉なので、季節感がほとんどわからないワンプレートです…

^_^;


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  1. 2016/05/27(金) 23:59:59|
  2. ワンプレート|
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