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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

モナ・リザ・ロール

お鍋の中で煮ている紅い色は…

160528c.jpg

…アメリカン・チェリー♪
今季初です。

かなりお手頃価格だったのです。が、
安いものには ワケがある… (+o+)
家でパックから出したら、ところどころ、少々鮮度に問題あり。

ええとこどりして、鍋に投入。
コンポートに煮込みました。

160529k.jpg

美味也~♪
生もいいけど、口のなかで、甘みと酸味がジュワッと広がる
コンポート、いい感じです。

一部はそのまま楽しみ…

160529r.jpg

…残りはロールケーキに巻き込みました。

ちなみに、このロールケーキの生地は、
アーモンドパウダーをたっぷり目に配合した、
コクのある、香ばしい風味で、
ジョコンド生地、という名前です。

"ジョコンド…"聞いたことあるのあぁ~と思っていたら、
モナ・リザのことでした。
普通のスポンジ生地よりも黄色っぽいこの生地が、
モナ・リザの肌の色に似ているから、
とか…
食べると、思わずモナ・リザのように微笑む美味しさだから、
とか…
諸説あるようです。

なにはともあれ、
あのような意味ありげな笑みを浮かべられたら・・・
ちょっと。。。。。

(?_?>)
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  1. 2016/05/29(日) 23:59:59|
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