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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

コク肉じゃが

きょうのお弁当です。

160926b.jpg
 
・ご飯(梅干し、ゆかり)

・肉じゃが
・赤と緑の万願寺とうがらしとじゃこのたいたん
・海苔巻き卵焼き
・にんじんと板こんにゃくのおかか煮
・お揚げさんと九条ねぎのさっと煮

+ りんご


おかず箱左端、
久々に作った肉じゃがです。

160926j.jpg

もともと、うちの肉じゃがは、牛肉とじゃが芋(+調味料)だけ
だったのですが、
最近では、じゃが芋以外の野菜、にんじんや玉ねぎ、青みの三度豆や絹さや、
糸こん…等など加わることもある…のですが、
一番好きなのは、元祖(?)の 牛肉とじゃが芋だけの
あっさり感のあるシンプルなもの。
そして、もう一つは、
玉ねぎをじっくり炒めてから煮込む、ちょっとこってり感のある
このコク肉じゃが。

玉ねぎの甘味と旨味が出て、
ふか~いコクのある、肉じゃがです。。。




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  1. 2016/09/26(月) 23:59:59|
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