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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

黄身と白身と

きょうのお弁当です。

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・さつま芋としめじの炊き込みご飯

・桜海老と九条ねぎの卵黄焼き
・ちくわの黒胡麻煮
・カニかまの卵白焼き
・チキンとズッキーニの胡椒炒め
・にんじんの明太子きんぴら

+ ルビーグレープフルーツ


炊き込みご飯のおべんとです。
秋らしく、具はさつま芋ときのこ。
和風ですが、味だしにベーコンを少々入れました。

ごはん箱がが色つきなので、
白い色を おかず箱に入れよう…と、
久しぶりに卵を卵白と卵黄に分けた献立に。

卵白は、塩少々を加えて、軽く泡立てて、みりんを足して、
カニかまをしんに、卵焼きの要領で焼きました。

卵黄は、桜海老と九条ねぎを具に炒り卵に。

…あっさり味の卵白焼き。そして、味も黄色も濃い 卵黄焼き。

^_^;


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  1. 2016/09/28(水) 23:59:59|
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