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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

なんちゃって〇〇

唐突ですが、
なんちゃってオムライス~和風版

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卵とごはんを混ぜて焼く、簡単なレシピ、
覚え書きです。

 ① 卵2個を割りほぐし、長芋(約40g…半分すりおろし、半分を砕く)、
   刻んだねぎ、ちりめんじゃこ等の具、ご飯(茶碗かるく1杯)を加え混ぜる。
 ② フライパンにごま油を熱して、①を流し、全体に大きく混ぜながら炒め
   半熟に火が通ると全体にチーズを散らし、ひっくり返してお皿にのせる。   
 ③ 海苔あんを作る。だしを煮立て醤油とみりんを加えて味を調え、さっと
   炙った海苔をちぎり入れて少し煮て、だし溶き片栗でとろみをつけて、
   上からかける。   

ワン・ボウルで出来るので洗い物も少なくてすみます。

さて、掃除しなくては…

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  1. 2016/12/30(金) 23:59:59|
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