FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

信太巻き

蕗の信太巻きです。

170324s.jpg
     
油揚げで野菜などを巻いて煮つけた献立は、
信太(しのだ)巻きと呼ばれています。

信太の森(今の大阪府和泉市)に住む狐伝説…
(美女に化けた狐が、人間と恋に落ちて子供をもうけたという伝説。
ちなみに、その子供が陰陽師の安倍晴明)…伝説から、
狐の好物、油揚げで巻いた一品を「信太巻き」というようになったとか。

さて、こちらは
油揚げの細切りと、蕗の斜め切りを炒め煮にしたもの。

170324f.jpg

同じ材料ですが、
こちらの方が、手間なしで蕗に味がよくしゅんでます。。。


(^_^;)


スポンサーサイト





  1. 2017/03/22(水) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<オイル・サーディン… | ホーム | 春菊と牡蠣>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/2022-a4511991
| ホーム |