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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

タイガーナッツ!

きのうはとら豆。そしてきょうは…

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タイガーナッツ…なるものです。

ナッツ といえども、ナッツ類ではなく、
カヤツリグサという草の根の一部。
根菜に分類されるのでしょうか。

一見ナッツぽくて、虎みたいな模様なので、
タイガーナッツと呼ばれているそう。

えっ 虎?!…ちょっと首を傾げたのですが、これは皮をむいたもの。
皮つきは、もう少し虎っぽいのかもしれません…(?_?)

たまたま入手したタイガーナッツですが、
最近よく耳にする"スーパーフード"…食物繊維がずば抜けて豊富で、
ミネラル類が多いそう。

で、お味のほう、そのまま齧ると、
仄かな甘みと、何かに喩えることのできない風味が少々、
乾燥した歯ごたえ…
ナッツやドライフルーツのような魅力には欠けるので、すぐやめられるけど、
健康にいいのなら、もうちょっと食べてみよかな…という感じ。

どうやって食べようかと思いつつ、
仕込んでいたミートソースがあったので、粗く刻んで少々投入してみました。

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フレンチトーストのタイガー・ミートソースのっけ~チーズ焼き。


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  1. 2017/03/25(土) 23:59:59|
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