朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

海の幸 海の幸!

昨日、釣り立ての魚介をいただきました。
岩牡蠣とキス!

岩牡蠣は、実物を見るのも食するのも初めて !(^^)!
とっも大きな貝です。

170730i.jpg

キスは大ぶり。
美しい光沢に包まれています。

170730s.jpg

まずは、岩牡蠣…蒸していただきました。

火が通ったら、パカッと貝の蓋が開くのかと思いきや、
開くのもあれば、口がかたいのもあり…
初めてなので、貝の口を開けるのが少し難しかったけれど、
何個か開けるうちに慣れてきて、楽しくなってきました (^o^)/

170730e.jpg

大きなプリっとした身。冬の牡蠣とはまた違う魅力。
美味です。美味。

娘は、「今まで食べた牡蠣の中で一番美味しい~」と、
何もつけずに、そのまま食べていました。
ほんと、そのままが美味しい。
蒸しただけで、味が濃く深い。

思わず、ビールを開けてしまいました…(^_^;)

一部は、ポン酢ベースのたれを添えて…

170730v.jpg

美味しい牡蠣をご馳走様でした。
(*^_^*)

スポンサーサイト


  1. 2017/07/31(月) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<葉月 海の幸。 | ホーム | お昼はワンプレート…夜は♪>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/2153-a13ac987
| ホーム |