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ちょっと華やかなオクラ

170814o.jpg

オクラです。
ちょっと太目で、周りが三角に凸凹しています。
その名も スターデイビッド=ダビデの星。
切り口が、六芒星に似ているから名づけられたよう。

170814r.jpg

周囲にきれいに切れ込みが入って、
レースのような断面だったのですが、
お茄子と一緒にお惣菜風に炒めたので、
繊細さがなくなってしまいました。。。

次、入手したら、切り口の美しさを生かしてみたいです。
見かけは、少しかたそうで筋っぽいように見えますが、
食べてみると、やわらかで食感がよく、普通のオクラと
同じような粘りがありました。

17014k.jpg

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  1. 2017/08/14(月) 23:02:55|
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