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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

クッキング W杯♪

きのう12月23日、
留学生による「クッキング・ワールドカップ」! なる催しがありました。

京都府内の外国人留学生が、京野菜を使って母国の料理を作り、
腕を競う、というもの。

参加国は、中国、ベトナム、ウクライナ、メキシコの4ヵ国。
それぞれのお国自慢のメニューに、京野菜を取り入れてアレンジした献立、
娘と一緒に試食させて頂いてきました。

こちら中国
china
メインは、左の肉団子のもち米蒸は、日本でもお馴染。
干し明太入りのスープが深い味わいでした。
必須野菜である聖護院大根のキムチが優しい味~

そしてベトナム
vetnam
左上、メインの揚げ春巻きが美味しい。
右上は、聖護院大根とにんじんのおなます風。
日本のなますとは、一味違った東南アジアっぽい風味。

それからウクライナ
ukuraina
ウクライナのおふくろの味、ボルシチとピロシキ!
(と、勝手に思い込んでます)
聖護院大根の入ったボルシチと、九条ねぎ入りのピロシキ
野菜づかいが、いい感じです。

最後はメキシコ
mexico
フィッシュ・タコスに、酸味のきいた海老入サラダ。
と意外にシーフード中心の献立。
メキシコといえば、魚よりお肉のイメージがあったのですが、
海に囲まれていることを思えば、なるほど納得。
魚介好きの私には嬉しい♪

ちなみに、上記4国のクッキングや試食だけでなく、
各国の文化の紹介などもあり、盛り沢山の150分でした。

レシピもいただいたので、いつか
家でそれぞれお国の味を再現してみたいです。

このクッキングW杯の模様、
1月11日(水)の「魔法のレストラン」(毎日放送 19時~)で、
紹介されるようです。


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  1. 2011/12/24(土) 23:56:53|
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