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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

にんじん葉・だいこん葉

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、大根葉とじゃこの佃煮風)

・ねぎおかかの卵焼き
・赤貝と赤ピーマンの醤油煮
・ピーマンとちくわの柚子胡椒炒め
・あおさ海苔のハッシュドポテト
・れんこんとにんじんのポン酢漬け

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ご飯の上の大根葉の佃煮風
緑緑して、ちょっと大過ぎ?!

昨日のにんじん葉も佃煮風にしたので、
そちらを入れようと思ったのですが、
娘のリクエストで大根葉の方を入れました。

こちらはにんじん葉の方。

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やわらかそうな葉先をゆでて刻んで、
ごまと削り節で和えたもの(上)
そして、
茎や葉のかたそうなところを小さな根と合わせて刻んで、
ちりめんじゃこと一緒に佃煮風に炒め煮にしたもの(下)

にんじん葉の方は、私のお弁当です。


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  1. 2017/11/29(水) 23:59:59|
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