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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

小さい大根

葉付き大根…

171218d.jpg

…なのですが、根の部分が小さい。
10cmから15cmくらいの大きさです。

まだ若いからか、葉がとてもやわらかそう。
根と葉と一緒に、さっと炊いてみました。

171218t.jpg

大根の柚子おかか煮。
根も葉も あっというまにやわらかくなり、
根の方、軽く歯ごたえを残すくらいに炊き上げました。

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  1. 2017/12/27(水) 23:59:59|
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