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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ビタミン弁当!!

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、にんじん葉とじゃこと胡麻のふりかけ風)

・パセリとチーズの卵焼き
・にんじんと黒にんじんのきんぴら
・ツナ・ピーマン
・たこの九条ねぎ炒め
・さつま芋のたいたん
・ほうれんそうの胡桃和え

きょうのお弁当はビタミン弁当。
先日から、課題に追われて連日夜遅くまで頑張っている娘、
不規則な生活なもので、風邪予防メニュー…
ビタミンC等など、ビタミンたっぷりの弁当です。

昨日の黒にんじんの葉と根、それから
パセリ、(西洋)にんじん、ピーマン、九条ねぎ、さつま芋、ほうれんそう。
黒にんじん、根の方は、
普通の西洋にんじんと一緒に、きんぴら風にたきました。

この画像ではわかりませんが、
黒にんじんの紫色が、橙色のにんじんにも色移りしていて、
アントシアン・パワーを感じます。

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  1. 2018/01/30(火) 23:59:59|
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