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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

本日のヒット

今日のお弁当です。

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・ご飯(梅干し、梅ごまふりかけ)

・たこのじゃが焼き

・赤ピーマンの豚肉巻き焼き柚子胡椒風味

・しらすと三つ葉の卵焼き

・九条ねぎとお揚げさんのたいたん

・かぼちゃのたいたん

+ 紅玉りんご


昨日、たこ焼きを作ったのですが、小切りのたこが中途半端な量
残りました。
たこ焼き穴の中で焼いて、食べてしまおう…と思ったのですが、
ふみとどまったおかげで出来た一品が、左端の一品、
たこのじゃが焼きです。

じゃが餅のように、ふかしてつぶしたじゃが芋に片栗粉を混ぜ、
そこにたこを混ぜて焼き上げたものです。

前の晩に、何でも、ちょっとだけ残しておくと、
お弁当の一品になって、助かります。

あり合わせのもので作る、咄嗟の一品がヒットだと
朝からちょっと嬉しいのです♪
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  1. 2012/01/16(月) 23:55:39|
  2. お弁当|
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