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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

春の花、春の海の幸

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夜半の雨のせいか、椿の花びらがぱらぱらと地面に…

180407e.jpg

…と近づいてみれば、かなり大量に花が落ちていました。
かき集めて…

180407d.jpg

1本の木に鈴なりに花をつけ、
まだなお咲きこぼれる椿。

180407c.jpg

さて、
木偏に春、椿~につづいて
食卓は、魚偏に春の鰆、といきたいところですが、
さわらではなく、さざえです。
さざえの旬も春!(から夏にかけて…)

180407s.jpg

いつも壺焼きなので、趣向を変えて
さざえのペペロンチーノ風。

海水くらいの塩加減で水からゆでて
(沸騰してから10分)身を殻から取り出して、
(逆時計回りに回しながらひっぱる)
ぶつ切りにして、オリーブオイル+にんにくスライス+赤とうがらしで
さっと炒めました。

汁物は、茎わかめのお味噌汁。

180407k.jpg

茎わかめ、酢の物にした残り。
今シーズンはぼちぼち終わりでしょうか。
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  1. 2018/04/07(土) 23:59:59|
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