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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

子どもの頃、苦手だったもの

子どもの苦手な野菜は…というと、ここ数年、ピーマンが不動の1位だそうです。
(そういえば、NHKお母さんといっしょで「ごめんね ピーマン」という歌もありましたか)
だいたい緑の野菜系が上位を占めているようで、他、ネギや水菜など…

一方、意外にも、にんじんはベスト10、いえ、ワースト10には
入っていないようなのです。
(対象とする子どもの年齢によってズレがあるみたいですが)

今でこそ、すべての野菜に博愛精神(?)を持つ私ですが、実は昔、にんじんが少し苦手でした。
大きくなると嗜好が変わるもので、今は大大好物♪

ninjin

「にんじんとツナのサラダ」
これは、うちの人気No.1のにんじんサラダ。
ひとり1本は、かるくいけます。

千切りのにんじんを玉ツナドレッシングで和えて、レンジ加熱したもの。
【玉ツナドレッシング=玉ねぎとピクルスのみじん切+すし酢+オリーブ油+ツナ(缶)】
歯ごたえを残して仕上げ、塩こしょうで味をととのえて出来上がり。

この写真では、仕上げにパセリをふりましたが、くるみ等ナッツを散らしてもいい感じです。
ご飯がご飯が進むくん~♪


子どもの頃、苦手だった、もう一つの「にんじん」
こちらは、フランスのルナール作のお話。
面白いと思えず、全然頁が進まなかったけれど、今みると結構面白い。

何より、いっぱい出てくる挿し絵が素敵です↓↓
頁が頁が進むくん~♪

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『にんじん』 J.ルナール著 ポプラ社 定価390円(ケース付きの上製本でこの価格!
                               …昭和42年発行でした。。。)
(ちなみに、原書の初版は、18Q4!)
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  1. 2011/04/29(金) 23:57:15|
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