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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

干し柿

自家製の干し柿です。

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昨年、初めて作ってみて、
簡単に出来て、
何より、美味しい干し柿ができたので、今年も!と

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吊るし柿用の渋柿、特徴的な形の西条柿を入手して、
まずは第一弾。

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約1週間後に、第二弾を、
そのまた1週間後に、第三弾をば。

181131q.jpg

時間差で、吊るしていきました。
一番向こうのは、ぼちぼち食べごろ。

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取り入れました。
雨が降らず、お天気にもめぐまれ、
いい感じに干し上がり、いい色に出来上がりました。
ちょっとお味見…柿の風味と甘みがぎゅっと凝縮されて、なんとも美味也。

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障子に映るシルエットは、
秋のほっとする情景です。

 日暮れどき 障子の影の 吊るし柿

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  1. 2018/11/23(金) 23:59:59|
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