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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

バターナッツのポタージュ

昨日冬至に、煮付けたバターナッツかぼちゃ、
きょうは、ポタージュスープにしました。

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色が濃く、
甘みも濃く、
味も濃く、
そして、
濃度も濃い、
ポタージュです。

181223s.jpg

パンプキン・シード、
炒ったかぼちゃの種も沈みません。

ちなみに材料は、
バターナッツかぼちゃに、玉ねぎ、バター、
ベジブロスと牛乳、
塩こしょうに白だし、シンプルで、
かぼちゃの味がしっかり出ています。

181223p.jpg

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  1. 2018/12/23(日) 23:59:59|
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