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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

伊達巻 紅白なます in 柚子 鮭のきずし

190106z.jpg

鬼すだれです。
伊達巻だけのための巻きす。
一年間でのうち、一日、ほんの数分の登場ですが…
洗ってしっかり乾燥させて、片付けます。

190101u.jpg

なくても巻けるのですが、
鬼すだれのおかげで、伊達巻らしい形が整います。

そして、
紅白なます。

190101s.jpg

くりぬいた柚子皮の中に入れると、
陶磁器に盛るのとまたちがった雰囲気。

器にした柚子の皮の一部を細切りにして…

190101t.jpg

…鮭のきずしに散らしてみました。



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  1. 2019/01/04(金) 23:59:59|
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