ほのかにミント香るブラウニー～くるみ＆チョコ～

ブラウニー♪
くるみとチョコの２種。
ほのか～にぺパーミントが香ります。

先日、レシピブログさんの
「ステキに！ 楽しく♪ ハッピーバレンタイン」企画で
モニタープレゼントのスパイス送っていただきました。



今回頂戴したスパイスは
・ＧＡＢＡＮ クローブ＜パウダー＞　　
・ＧＡＢＡＮ カラフルペパー
・ＧＡＢＡＮ ペパーミント
　それから、
・GABANシーズニング＜牛肉のブラックペパー炒め＞

…ありがとうございます。

濃厚なチョコの甘い生地にしのばせたペパーミントが
爽やかなブラウニーです。

◆ ほのかにミント香るブラウニー～くるみ＆チョコ～
【材料】（15cm角型１台分）
ビターチョコレート 50g
バター 65g
砂糖 80g
卵 大1コ
薄力粉 30g
ローストしたくるみ・スイートチョコ　各30g
ＧＡＢＡＮ ペパーミント小さじ1/3くらい
【準備】
・型にオーブンペーパーをしいておく。
・バターは室温にもどしておく。(寒いときは暖かい部屋で）
・オーブンを170℃に予熱しておく。
・くるみは刻んでおく。
・スイートチョコはザクザク刻んでおく（あるいは、チョコチップを使用）
【作り方】
１．ボールにバターを入れてハンドミキサー（泡立器）でよく混ぜ、
　　砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ、溶いた卵も混ぜる。
２．ビター・チョコレートを溶かして（湯せんか電子レンジ加熱で）、１に少しずつ加え混ぜる。
３．ふるった.薄力粉とＧＡＢＡＮペパーミントを加えて、切るようにさっくりとよ～く混ぜる。
４．型に流して表面をならし、左半分にくるみを、右半分に刻んだチョコをのせて、
　　オーブンに入れ、160℃で35～40分焼く。
５．冷まして切り分ける。

※ お好みで、くるみとチョコを生地に混ぜ込んでも…♪

表面はパリッと、中はしっとりねっちりした生地の食感のコントラストがいい感じ。
砂糖がやや多めの配合ですが、砂糖を減らすと、食感が変わって、
表面のパリッと感がうすれます。
甘みの少ないカカオ分の多いビターなチョコで作るのがおすすめです。

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