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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

アスパラ菜

初野菜です…

190229g.jpg

…アスパラ菜、という中国野菜です。
早春が旬のアスパラ菜。

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外観は菜の花に似ています。が、
食感は、茎がアスパラガスを思わす歯ごたえ、
ほんのり甘みと旨みのある風味がいい感じ。

オリーブオイルで炒めて塩だけで調味。

190229h.jpg

美味也。
シンプルな調理が、アスパラ菜の持ち味を生かします~♪


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  1. 2019/02/20(水) 23:59:59|
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