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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

たけのこ・いたどり・こごみ!

これは、少し前…連休前に入手したものです。
いつもの、野菜の直売所にて…。

190535z.jpg

筍とこごみの間にある見慣れぬ山菜は、
イタドリ。

初めて見ました。
節のあるところは、筍に似ているけれど…
一体どのように食するのだろう…???

お店の人に聞いて見たら、ご存じなかったのですが、
とりあえず、購入。

筍とこごみは天ぷらにしたので、
いたどりも葉の部分のみ、天ぷらにしました。

190430t.jpg

左:筍と木の芽の天ぷら(筍はさっとだしで煮てから天ぷらに…)
上:こごみの天ぷら
右:いたどりの葉の天ぷら

それから、こごみといたどりの間は…
そのときに家にあったのであろう野菜の茎部の天ぷら?

いたどりのことは、また改めて。。。
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  1. 2019/05/08(水) 23:59:59|
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