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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

オランダガラシ

ザルの上にたっぷりのっているのは…

190535t.jpg

…クレソンです。
別名、オランダガラシ。
爽やかな風味と辛みが魅力。

190535s.jpg

アボカドとルッコラと合わせて、
グリーンサラダに~。
まったりしたアボカドには
ピリッとした辛みの野菜と合わせると
お互いの魅力が引き立つようです。

クレソンもアブラナ科…なので、
蕾は菜の花様になっています。

190535r.jpg

ドレッシングは、
醤油と酢とオリーブオイルがベースの
あっさり系です。

190536o.jpg
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  1. 2019/05/20(月) 23:59:59|
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