FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

菜の花・菜花・花菜

今日のお弁当です。

314

・ご飯(梅干し、山椒いかなご)

・にしんのつけ焼き

・コーン卵焼き

・菜花とお揚げさんのたいたん

・赤ピーマンとピクルスのマヨじゃが餅

・生しいたけと豚肉の甘辛煮

+ 伊予柑


きょうの「じゃが芋で一品」(←じゃが芋つづきなので、こういうことに…)
は、また、じゃが餅の登場ですが、
今回はマヨネーズ・しょうゆ味。

ピクルスも入って、ちょっとポテサラ風。

そして、おとなり、菜花のたいたん。
菜の花ではなく、菜花(なばな)とありました。

菜の花と菜花…部位が違うのでしょうか?

菜の花は、主に蕾の部位を集めてパックしてありますが、
菜花は、茎の部分が長くて、小松菜など菜っ葉みたいに
束にしてあります。
(∴蕾率低し)

ちなみに、京野菜では「花菜(はなな)」
・・・ややこしい

それより、菜の花は一つの品種ではなく、アブラナ科の植物の総称なのです。

アブラナ科といえば、きゃべつ、小松菜、高菜、かぶ、大根…等など

ということは、菜の花、とあっても、何の花か、わからないのでしょうか?
きゃべつの花のこともあれば、カブの花のこともあったり…とか???

ちなみに、歌「おぼろ月夜」に出てくる歌詞
♪~菜の花ばたけに 入り日薄れ~♪
の菜の花は、野沢菜、という説が濃厚だとか???


スポンサーサイト





  1. 2012/03/14(水) 23:56:13|
  2. お弁当|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<今年度最終弁当 | ホーム | まだ、じゃが芋週間>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/286-ba279c87
| ホーム |