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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

花にら

花にら~

190903h.jpg

お初野菜です。
繊細でかわいらしいので、
食材として使うまでの数時間、
ガラスのコップでリビングのグリーンにしていました。

190903n.jpg

夏が旬の花にら、
葉にらよりもやわらかな風味、ほんのり感じる甘み…
一般的に中華の炒め物に使われることが多いようですが、
茹でて胡麻だれをかけました。

190903r.jpg

歯ざわりが独特で、にらの風味がぐんと控えめ、
魅力的な野菜です。

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  1. 2019/09/03(火) 23:59:59|
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