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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

螺!

昨日はロマネスコ。
今日は…

200133r.jpg

…遠縁にあたる?さざえ
漢字で書くと栄螺…螺旋の螺の字。
野菜とか貝とかそういう括りをはずすと
親戚筋に当たるに違いありまい。。。(@_@)

さておき、久しぶりのさざえ、
グリルで壺焼きにしました。

200133s.jpg

磯の香りが濃い…
さざえには、いろんなアミノ酸がたっぷりだそう。

殻は角があるタイプでした。
一般的には、内湾のさざえには角があまりなく、
外海のには、角がありものが多いとか…

200133z_.jpg

ちなみに、殻の色は、主食である海藻の色によって変わるそうです。

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  1. 2020/01/25(土) 23:59:59|
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