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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

スナップエンドウの開き

4月26日(木)のお弁当です。

120426

・ご飯(梅干し、塩昆布)

・カニかまと長ねぎのチーズ焼き

・ゆりねの海苔和え

・赤ピーマンとじゃが芋のオープンオムレツ

・塩スナップエンドウ

・げそ天ぷら

+ パイナップル


うちの娘は、さやに入った豆が苦手です。
枝豆、そして、このスナップエンドウ。

小さい頃に、枝豆を食べていて、さやの中から虫が出てきた
(正確に言うと、茹でた枝豆のさやの中に 虫の死体があった…)
という稀有な経験をして、その後、枝豆が食べられないのです。
(もう少しで虫を食べるところやったらしい…
 いっそのこと、食べていたら、見なくてすんだのに…!?)

枝豆は、さやから取り出してやると、食べています。
自分でさやから出したらええやん…と思うのですが、中から
豆ではなく、虫が出てくることを恐れ、自分で出来ない。

私は、お姫様の食卓をととのえる下女のように?
娘のために枝豆をむいているのです…?!

そして、このスナップエンドウ、最初は抵抗があったようですが、
こうして「開き」にして、中身を一般公開すると、
さやごと食べられるようになった今日この頃です。

尤も、開きにすると、ビジュアル的にいい感じなので
自分用のも、開くことが多いのです。

なんにしても、スナップエンドウのさやのシャキシャキ感
たまらなくいいですね♪

(4.30 記)

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  1. 2012/04/26(木) 23:00:00|
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