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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

端午の節句~いぐさと笹の葉 

いぐさを買ってきました。

2012timaki


畳の修繕!
ではなく、いぐさと、笹の葉で作るのです。

五月五日、端午の節句、
ちまきを作りました。

2012timaki-sasa


材料は、笹の葉といぐさ、それから、
米粉(上新粉と白玉粉)、葛粉と砂糖…といたってシンプル。
台所に、畳屋さんの匂いと笹の香りがが漂い、爽やかです♪

中身は、水と混ぜて、電子レンジ加熱して、
搗いたりこねたりして、まとめるだけなので、けっこう簡単。

問題は、巻く方。
今まで二度作ったのですが、前回は三年前でうろ覚え。
首をひねりつつ手を動かします。

ちまき1本につき、笹の葉三枚にいぐさ適宜。
ただ巻くのは難しくはありませんが、
形よくピシッと巻くのは難しいです。

なるほど、あんの入っていないちまきが、
柏餅に比べ、だいぶ値が張るのは、この手間なんですね♪

ともあれ、こんな感じに出来上がりました。
2012timakiki

京都の某有名粽店ののサイトを参考に、束ねてみました。
ついでに値段を見て、驚愕!
(思わず原価計算してほほ笑む(?)悪いクセ。)

いつものことながら食べるのは一瞬です。
厄除け、無病息災を願いながら、いただきました。。。

2012timaki-ori

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  1. 2012/05/05(土) 23:57:11|
  2. おやつ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2
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コメント

Re:食いしん坊でけちん坊~

製菓材料店で、いぐさも、笹の葉も、上新粉も…・・大抵のものは何でも入手できます。
(少し前までネットショップを利用していましたが、近年、デパ地下に品揃えバッチリで
値段も手軽な製菓材料店ができて助かってます)
食いしん坊やから、いろいろ食べたい、たくさん食べたい!…のですが、生活に余裕がないので
必然的に作ることになっています。

> 次は水無月????
その通りです。 水無月は、マイフェイボリット和菓子ベスト3に入る程、好き♪
何種か作る予定です。(6月30日に作れるかどうかはわからないのですが…)
  1. 2012/05/12(土) 00:47:38 |
  2. URL |
  3. 朝昼晩御飯 #-
  4. [ 編集]

すごい

ほんまに、イグサも買ってきて、ちまきを作るというのがすごい!!
本格的ですね。弟子入りさせてくださいませ。。。
次は水無月????
  1. 2012/05/10(木) 05:21:16 |
  2. URL |
  3. 京女。 #-
  4. [ 編集]

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