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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

白水無月

六月三十日、
今年半年のはやかったこと…

なにはともあれ、
半年分の穢れを祓って、残り半年の無病息災を願って、
水無月をいただきました。

本来、水無月は上の小豆が魔除けの意味があり、
白い三角形は、暑気を祓う氷を表しているそう。。。

なので、小豆をのせた、六月三十日、
今年半年のはやかったこと…

なにはともあれ、
半年分の穢れを祓って、残り半年の無病息災を願って、
水無月をいただきました。

本来、水無月は上の小豆が魔除けの意味があり、
白い三角形は、暑気を祓う氷を表しているそう。。。

なので、小豆をのせた、正統派の白水無月を作りました。

200630m.jpg

つい先日作った抹茶水無月が少しやわらかかったので、
粉の配合を少し変えてみました…

…が、今度はちょっともちっと感が足らない。。。
粉の絶妙なる黄金比(?)を求めて、
再度、挑戦!

200630d.jpg

次回は、一番好きな黒糖で。。。
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  1. 2020/06/30(火) 23:59:59|
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