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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

スクエア・ジャム・レヤーケーキ

200913e.jpg

小さなスクエアケーキ。
正方形は4等分に切り分けやすい…♪

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周りは、ふつうの生クリームを泡立てたもの。
ひかえめの砂糖と、ラム酒を少々。

200913c.jpg

間に挟んだのは、
周りと同じクリームと、ラズベリージャムです。
ジャムと生クリームをサンドしたのは、たぶん初めてなのですが、
ラズベリーの甘酸っぱいフルーティーな風味がクリームとよく合います。

200913k.jpg

生クリームの量が少な目だったので、
周りに飾る余地もなかったので、
チョコレートを削って飾りました。

ホワイトだけでは寂しかったので、

200913w.jpg

ピンク色のルビーチョコも削り足して~♪
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  1. 2020/09/13(日) 23:59:59|
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