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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ティラミス風~♪

イタリア語で「私を元気づけて!」という意味の
「ティラミス」

200900v.jpg

日本で人気に火が付いたのは、バブルの頃だったか…
当時は「ティラミスはじめました!という文言を付したお店が出てきたり、
とにかくそれまで聞いたことがなかった「ティラミス」という名が
一気に広まった記憶があります。。。

その後、30年ほど経ちますが、ティラミスほど
一世を風靡したスィーツはないのでは……?

にもかかわらず、本格的なティラミスを食べたことが
ないような気がします。。。

巷に、ティラミス味の〇〇、ティラミス風の▽▽
なんちゃってティラミス、等などいろいろあるものの
ほんまもんのティラミスは、なかなかないよう…

200900u.jpg

もちろん、こちらもそう、
ティラミスのスイーツです。

正式?なものは、
エスプレッソをしゅませたビスコッティ(フィンガービスケット)に
マスカルポーネチーズとカスタードソース(マルサラワイン入り)を
混ぜたクリームを流して…を繰り返し層にして、
ココアやエスプレッソの粉をふりかけて仕上げます。

200900w.jpg

そのような手間暇もかけず、
材料もチープなものをつかった似非…
…なのですが、けっこう美味しいのです。。。


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  1. 2020/09/26(土) 23:59:59|
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