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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

コラボレーション?

今日のお弁当です。

120531

・ご飯(ひじき梅干しふりかけ!)

・板こんと豚肉とピーマンのピリ辛炒め
・卵焼き
・サバ缶と紫玉ねぎのさっと煮
・赤ピーマンとプチトマトのポン酢炒め
・九条ねぎと豆腐ちくわのおかか煮

+ キーウィ


ひじき梅干しふりかけをご飯の上一面に…という娘のリクエスト、
絵づら的にあかんやろ… と却下。
とはいえ、このように、真ん中にドバッというのも
なにやら、抽象画の出来損ないのようで、いただけません…。

さておき、
おかず箱の右端の白いちくわ、
豆腐ちくわという名前です。

どこかのメーカーが、豆腐を混ぜ込んで白く仕上げて、
名づけたのかと勝手に思っていたのですが、
鳥取県の名産品でした。

かつて藩主が、質素倹約の励行のため、魚の代わりに豆腐を
ちくわに混ぜさせたことで生まれた、と言われているそうです。

近年のヘルシー志向で生まれたものかと思いきや、
由緒あるものだったのですね。失礼いたしました。<(_ _)>

ちなみに、今の豆腐ちくわには、魚のすり身とお豆腐が7:3で
練り込んであるとか。。
ちょっと変わった食感で、ちくわ・かまぼこ派の私はおいしくいただきました。

娘はどうやったかな? 聞いてみたら
「梅ひじきが一面にかかってへん…」

ちくわと豆腐のコラボレーションより、
梅干しとひじきのコラボが気に入ってるようです。。。






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  1. 2012/05/31(木) 23:57:37|
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