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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

滋賀めし2020!

ロール白菜のトマト煮~@@@

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油揚げで巻いてから白菜で巻いたロール白菜です。
巻きやすくて、ボリュームアップ。
トマトソースの味がしゅんで、
口の中で、じゅわっと広がる美味しさ~。

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ロール白菜の中は、じゃが芋と玉ねぎ、コンビーフをいためたもの。
お揚げさん、白菜で巻いて、周りを結んだのは、かんぴょう。
横にバスタみたいに、付け合わせたのもかんぴょうです。

後の付け合わせは、舞茸ととうがらし。
野菜たっぷりの献立です。

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こちら、滋賀県とカゴメ株式会社の共催、「滋賀めし」メニューコンテスト
で銀賞を頂戴しました。

トマトのうまみを活かして塩分を減らし、滋賀県の野菜をたっぷり摂る!
というコンセプトのコンテスト。
クックパッド の滋賀県の頁にレシピも載せてもらっています→cookpad 滋賀―野菜たっぷりロール白菜のトマト煮
(写真のがだいぶ違いますが…)

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こちら、銀賞の賞品等など送っていただきました。
ありがとうございます~<(_ _)>
滋賀めし、一昨年にもエントリーしたのですが、その時は、
金賞をいただきました。→滋賀めし2018  
                cookpad 滋賀―野菜たっぷりおこげご飯のトマトソースかけ  
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  1. 2021/02/21(日) 23:59:59|
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