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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ピーマン色々~♪

このひと月足らず、
ほぼ毎日、送って頂いたピーマンが、
食卓にありました。

存在感あるスタッフド・ピーマン(ピーマンの○○詰め)から、
きんぴら系の炒め煮のピーマン、
メイン料理の付け合わせ的なピーマン、
ほかの食材と一緒にとけこんで、見ただけでは(or 食べても)
その存在がわからない隠し味的ピーマン・・・等々
色々。。。

ピーマンの肉詰め~中華あん
 オイスターソースでコクのある、ちょっと甘酸っぱいあんでからめて…

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ピーマンの肉詰め~トマトソース
 ケチャップとトマトソースの中間のようなソースをかけて…
 同じ肉詰めでもずいぶん雰囲気変わります。。。

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一口ステーキ~ピーマンコーンソテー添え
 牛肉を焼いた油で、ピーマンの細切りとコーン(冷凍)を
 さっと炒めて…
210330h.jpg
 
豆腐の肉巻き焼~三色ピーマン添え
 豆腐を豚肉で巻いて柚子胡椒風味のみりん醤油をからめて、
 炒めたピーマンを付け合わせて…

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ホタルイカのペペロンチーノ風
 ピーマンもペペロンチーノ風に炒めて…

210330i.jpg

…肉系でも魚介系でも、ササっと付け合わせたい時に
 ピーマンは重宝します~♪♪


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  1. 2021/03/28(日) 23:59:59|
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