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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

筍と飛龍頭と菜の花のたいたん

菜の花とひろすと筍のたいたん。

210427s.jpg

昨日のパスタで残った菜の花…
何の菜の花かわからない菜の花、
筍の穂先の方の部分、それから、
湯葉と枝豆入りのひろうすの
炊き合わせです。

210427n.jpg

濃いめのだしで、薄めの色に。

晩生の菜の花で、ちょっと茎がかためだったので
心もち煮る時間を増やしたら、少々火が通りすぎ、
くたっとした見かけになってしまいました。。。




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  1. 2021/04/26(月) 23:59:59|
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