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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

柏の葉に。。。

こどもの日といえば、柏餅、ちまき。
長らく、柏餅もちまきも買ってくるものと思っていましたが、
近年はどちらかを作ることが多くなりました…。

ちまきは、笹の葉がたくさんいるし
(1本につき4枚くらい!)
包んだり巻いたりの技術もいるし、
少々時間もかかりますが、
柏餅は、柏の葉っぱに包むだけなので
少し手軽です。

何より、こういう手作り和菓子のハードルを下げたのは、
上新粉など米粉が、ネットで手軽に入手できるようになったから。
とりわけ、柏の葉や、笹の葉、巻くいぐさなど、
なかなか揃えられなかったものが、ひょいと買えます。
さらに、実店舗もあるので、本当に手軽。

レシピも、本をさがさずとも、ネットで簡単に見つけられるようになったし、
作り方も、電子レンジを駆使して、素人なりに簡単に作れる。。。

ネット社会の賜の一つでしょうか。

さておき、今年の連休は、いろいろバタバタどたばたしていて
手作りの余裕がほとんどありません。。。
(連休アップしているスイーツは ほとんど、それ以前に作ったもの。。。)

が、買っていた柏の葉があるので、
こんなん作ってみました。

210505m.jpg

白玉団子と小豆あん on 柏葉
手軽な白玉団子を作って、粒あんをそえて
柏の葉っぱの上にのせました。

原料ほぼほぼ、柏餅。。。

210505k.jpg

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  1. 2021/05/05(水) 23:59:59|
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