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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ビーツの色~~~

今日のお弁当です。

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・ごはん(梅干し、鰹節昆布)

・チーズ卵焼き
・絹さや
・じゃこビーツ
・きゅうり竹輪
・赤ピーマンとじゃが芋の中華炒め
・九条ねぎとお揚げさんのたいたん

赤紫色は、先日のビーツきんぴらに、
ちりめんじゃこを加えてひと炒めしたものですが、
さっと混ぜてるうちに、
ビーツの色が じゃこに移りました。。。

210520c.jpg

ビーツを扱うと、
一緒に加熱した食材だけでなく、
指先もまな板も、
お鍋やお箸も、載せたお皿も、
もれなく、深紅に染まります。

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  1. 2021/05/20(木) 23:59:59|
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