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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

鮭さけサーモン

今日のお弁当です。

120621

・ご飯(梅干し、黒ごま)

・結びかまぼこ
・かぼちゃといんげんと豚肉の炒めたん
・鮭缶と紫玉ねぎのマヨサラダ
・鮭と九条ネギの卵焼き
・赤ピーマンと小松菜とあさりのピリ辛炒め

+ 黄キーウィ


今日は、鮭がWっています。
卵焼きに混ぜたのは、前日の一皿の焼き鮭をほぐしたもの。
そして、
紫玉ねぎとサラダにしたのは、鮭の水煮缶。
魚の缶詰の中で一番好きです。

我が家は、かなりの鮭好き。
お刺身、スモークサーモン、生鮭、塩鮭、鮭缶…
どの素材を使っても人気者の鮭・さけ・サーモン!

こちら↓
saketarutaru
刺身を買ったものの、量があまりに少なかったので、
争奪戦を避けるべく(?!)
粗く刻んで、ケイパーや玉ねぎのみじん切りを合わせた
洋風たたき。
【マイ・オリジナル・レシピより】
好評だったので、又作ろうと思いつつ、すっかり忘れていました。


こちら↓
saketaitai
今までにけっこうたくさん見つけた
鮭の「鯛の鯛」です。

【マイ・鯛の鯛・コレクションより~】
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  1. 2012/06/21(木) 23:52:53|
  2. お弁当|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2
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コメント

Re:きっしー様

いいですね♪ 夏にぴったりの献立。
安上がりで、野菜もいっぱい食べられてヘルシーやし、
マリネにしたら、持ちもいいし…といいことづくめですね!
  1. 2012/06/27(水) 02:31:29 |
  2. URL |
  3. 朝昼晩御飯 #-
  4. [ 編集]

サーモンと鮪のお刺身が残ったので(一人食べてきた人がいたから。こんなことはめったにない!たいてい奪い合い)マリネにして、さらし玉ねぎ、キュウリ、トマトもたっぷり入れたら、少女Uがえらい気に入りました。「お刺身より好きかも、、。」だって。それは結構!こっちのほうが安上がりだわー。この夏出番が多くなりそうです。
  1. 2012/06/24(日) 22:13:12 |
  2. URL |
  3. きっしー #-
  4. [ 編集]

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