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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

水無月…そして、おべんとのポテト

六月三十日、今年も半分が過ぎようとしています。

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六月晦日と言えば、水無月。
今年も水無月を作ったのですが、
型にオーブンぺーパーを敷き忘れて、
はがすのに一苦労しました。

近年、出来がよかった粉の配合がわからなくて、
とりあえず、薄力粉+白玉粉+くず粉で作ったけれど、
上新粉を入れた方が食感がよさそう~
次回は、オーブンペーパーと上新粉を忘れないように!!

さておき、
きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒炒りごま)

・鯖の粕漬け焼き
・ゴーヤとじゃこの炒め煮
・わかめ入り卵焼き
・塩オクラ三度豆
・ビーツの甘酸っぱきんぴら
・ポテトの牛肉巻き照り焼き

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連日、入ってるポテトは、
冷凍のシューストリングポテト。
米国ポテト協会 フォトコンテスト企画で、
パン製菓材料のcottaさんからプレゼントして頂いたのがこちら…

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…ありがとうございます!
細切りのポテトが2kg!
…というと、けっこうな量です。
枕か、はたまたクッションか、という大きさです。

なにはともあれ、皮をむいて細切りにして、予め加熱もしてあるので、
おべんとには重宝します。
さっとレンジ解凍して、お肉など巻いて照り焼き等すると
ボリュームある一品~♪♪




くず粉10
白玉10
薄力40
砂糖45
水100
4個分
白玉→上新?
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  1. 2021/06/30(水) 23:59:59|
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