fc2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

茄子のたいたん

きょうのお弁当です。

210706b.jpg

・ご飯(梅干し、ゆかり)

・なすとお揚げさんのたいたん
・三度豆の粒マスタードごま和え
・ミニ帆立と赤ピーマンのオリーブ油炒め
・九条ねぎの卵焼き
・ポテト肉じゃが

210706a.jpg

近ごろ、行きつけの農産物直売所では
一面に茄子・なす・ナス…!
紫紺の艶やかな茄子がズラリ並んでいます。
値段も急に下がってきて、ありがたきこと。

お弁当には、お揚げさんとたいて、
下に削り節をたっぷりしいて、汁気が出ないように一工夫。

お揚げさんとたくもの美味しいのですが、
なすのたいたんの中で私の一番はこちら…

210714n.jpg

…にしん茄子!
米のとぎ汁につけてゆっくり戻した身欠きにしんが
柔らか。
にしんの煮汁がしみた茄子がしみじみ滋味~。

スポンサーサイト





  1. 2021/07/06(火) 23:59:59|
  2. お弁当+α|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<七夕そうめん | ホーム | ショートケーキからの…>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/3591-f5678a22
| ホーム |