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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

つみれ汁

つみれ汁。

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とびうおのつみれです。
とびうおの身をたたいて、
おろし生姜、刻みねぎ、塩こしょう
卵白、片栗粉を加えてまるめたもの。

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だしは、トビウオでとったあごだし。
上品な味のおつゆです。
みょうががよく合います。

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  1. 2021/07/11(日) 23:59:59|
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