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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ゴーヤで…

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、細切り塩昆布)

・万願寺とうがらしの焼きびたし
・赤ピーマンと粗びきウインナ炒め
・甘辛しいたけの卵焼き
・ゴーヤとお揚げさんのたいたん
・焼き木くらげ天

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ゴーヤ、
お弁当には、お揚げさんと一緒に炊いたものを。
生姜をきかせて、たっぷりめのかつお節で煮ました。

大きめのゴーヤ、あと半分は、
きんぴら風にちりめんじゃこと炒め煮に。

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こちらもかつお節と生姜たっぷり。
かつお節と生姜が、ゴーヤの苦みを緩和してくれます。


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  1. 2021/08/02(月) 23:59:59|
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