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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

変わり五平餅

五平餅。

210808m.jpg

ご飯に、枝豆とたくわん、くるみを混ぜて作った
変わり五平餅です。

枝豆の食感、カリッとしたたくわん、プチッとっくるみ、
半つぶしにしたご飯の中で、
それぞれの食感がいい感じです。

たれは、くるみを砕いて、
赤味噌+白味噌+すりごま+砂糖 ・酒・みりん・醤油
と混ぜたもの。

210808g.jpg

五平餅というと、小判型で割り箸を刺したものが一般的ですが、
一口大(いや二、三口?)に丸く作りました。


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  1. 2021/08/08(日) 23:59:59|
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