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マイケル・ジャクソン♪♪

写真展 "MJ ステージ・オブ・マイケル・ジャクソン"!

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京都駅の「えき」KYOTOミュージアムで観てまいりました。
新型コロナの感染者数がどんどん増えていた時で、
人数制限とかあるのかと思いきや、
即入場できました。

平日の午前中だったおかげか、
人出も少なく、ゆったりと観られました~(^^)/
マイケルの曲が流れる空間の中、
ジャクソン兄弟の写真に囲まれ 私ひとり…(^^)!
という瞬間もあったり…

ジャクソン5の子供時代から、ライブ・パフォーマンス、
ワールドツアーの模様など、100点以上の写真は
迫力ある、圧倒されるもの。

ちなみに、きょう8月29日は、マイケルの誕生日で、
1日限定のバースデイ・フォトスポットがあったそう。
その数日前に行ったので、どんなんか知らんけど。。。

ちなみに、誕生日までの1週間は、会場のBGMが
バースデイスペシャルの曲に変わっていたそう。

ラッキー!?なのかと思いきや、
何を隠そう…隠してないけど、有名なのしか知らないので、
ふだんのBGMの方が好きな曲があって、よかったかも。。。

さておき、会場内は撮影NG!

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これらは、会場入り口につながる空間にあったもの。

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右は、超有名なスリラー。
そして左は、スムース・クリミナル。知らなかったのですが、
フレッド・アステアへのオマージュだったのですね。

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短い時間でしたが、
キング・ブ・ポップの軌跡、楽しんできました。

さて、こちらは…
ハンバーグなのですが、ちょっとゆかりあるもの。。。

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M・ジャクソンがソロで初来日した絶大な人気のときに
専属料理人になったというタカヤさんが作られたという
豆腐ハンバーグを再現したものです。
ベジタリアンで食が細かった、というマイケルが
とても気に入っていたハンバーグだそう。

豆腐だけでなく、大豆水煮など加え、
ひき肉の口当たりに近づけた、食べ応えある食感の一品。
ネットにレシピがあったものです。

元レシピでは、たれはきのこ入り和風あんでしたが、
あっさりハンバーグなので、ケチャップベースの
ちょっと濃厚なきのこソースにしてみました。




覚書き
・玉ねぎみじん(50g)
・大豆水煮つぶす(150g)←歯ごたえのあるややかための豆がベター
・つくね芋(20g)レンジ加熱してつぶし混ぜる←長芋と大和芋の間くらいのかたさ

・水切りした焼き豆腐(180g)
・パン粉+麩(30g)
・卵黄(1個)
・酒(大さじ1)
・砂糖(大さじ1/2)
・(赤)味噌 大さじ1.5

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  1. 2021/08/29(日) 23:59:59|
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