fc2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

栗の節句・栗おこわ

きょうのお弁当です。

210906b.jpg

・栗ときのこのおこわ

・伏見甘長とうがらしとじゃこのたいたん
・しいたけと揚げ高野のたいたん
・かにかま卵焼き
・赤ピーマンとウインナ炒め
・モロッコいんげんとお揚げさんのたいたん

210906a.jpg

九月九日、
重陽の節句。
別名、菊の節句、栗の節句。

五節句の中では、
一番地味で 注目度の低いと思われる 重陽の節句。
長寿と無病息災を願い、かつて宮中では、菊酒を飲みかわし、
観菊の宴が催されていたようです。

菊花の献立なども紹介されていますが、
食べられる菊花は手軽に入手できないので、
菊に見立てた、菊花しゅうまいなど、作っていた年もありましたが、
今年は、栗おこわ。

210906c.jpg

あり合わせの栗の甘露煮で作りました。
栗を水洗いして、しばらく浸水して甘みをすこし抜いて…

ほどよく残った甘みが、きのこの旨みと
もちもちのおこわによく合います。


スポンサーサイト





  1. 2021/09/09(木) 23:59:59|
  2. お弁当+α|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<ケルシーな朝ごはん | ホーム | きのことサンマのチヂミ>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/3656-8174eb7d
| ホーム |