fc2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

秋刀魚のワタで。。。

きょうのお弁当です。

211025b.jpg

・雑穀ごはん(梅干し、ゆかり)

・秋刀魚の柚子煮
・ピーマンとじゃこのたいたん
・わかめの卵焼き
・赤万願寺とうがらしとベーコン炒め
・かぶら葉とお揚げさんのたいたん

211025a.jpg

左端の秋刀魚の柚子煮は、
昨夜の残り物。。。

211024y.jpg

腹骨の少ない部分、
尾に近い部分を残しておいたのです。。。

さておき、昨日、さんまのワタ部分で、
ワタだれを作成。
ワタを生姜と長ねぎのみじん切りと合わせてごま油で炒め
酒・みりん・醤油で軽く煮たもの。

211025w.jpg

海老をからめたら、絶妙でした。
スポンサーサイト





  1. 2021/10/25(月) 23:59:59|
  2. お弁当+α|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<柿の日 | ホーム | 秋刀魚の柚子煮>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/3702-622c09ed
| ホーム |