赤い宝石をたっぷり ～せわしない夕べ～

この前の月曜は、息子の誕生日でした。

例年、誕生日が平日のときは、
当日、買ってきたケーキで、Happy Birthday♪ して、
次の休日にケーキを作って、再度お祝いしていました。

筋金入りの甘党家族です。

今年は、訳あって、当日のケーキ作り。
おまけに、リクエストの海老フライ作りも。
　（昨年も海老フライ・リクエストでした～
　　どんだけ海老フライが好きなんや…）

しかも子細あって、夜９時頃にはケーキを完成させねば
ならなかった･･･

前夜に、スポンジとカスタードクリームを仕込み、
昼休みに、買出しに行き、
とそれなりに段取りを組んでたつもりでしたが…。

仕事終わって帰宅してから、せわしないこと せわしないこと。

メインのエビフライたんと　それから、
具だくさんのタルタルソースたっぷり、は
なんとか７時半頃にできたものの、

サラダやら、酢の物は未完成（切っただけ）
皆さん～各自のお皿で好きな味付けにしてください状態。

朝にもう少し下ごしらえしておくべきやった～
と反省しつつ、
食べたか食べてへんかのうちに、ケーキ作りに着手。

実は私、生クリームを飾ったケーキはあまり場数をふんでいない。
すなわち、生クリームを立てたり絞ったりは苦手です。

「生クリームの泡立ては、涼しい部屋で落ち着いた心でせねば失敗する」
という教訓を思い出したのは、失敗してから。。。

大慌てで泡立てて、気づいた時は少し泡立て過ぎて、ぼそつき気味・・・

一からやり直したい！
でも、時間ない、もう生クリームない、もったいない…

強行してつづけ、なんとか完成。。。

上は、先日の到来物、さくらんぼ(佐藤錦)をたっぷりのせ、
それから、オレンジとキーウィ並べて。



予定の９時を少しまわっていたので、
冷蔵庫で冷やし落ち着かせるまもなく、切り分けました。

間にはさんだのは、ディプロマットクリーム（生クリーム＋カスタード）
と オレンジの果肉。
フルーツ感たっぷりのショートケーキです ♪



教訓。
・誕生日が平日に当たったら、迷わず、買ってきたケーキを。
・生クリームの泡立ては、涼しい部屋で落ち着いて。



（晩ご飯づくりの途中経過。
　この後、写真を撮るは余裕ありませんでした…）