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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

里芋で…

きょうのお弁当です。

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・里芋とじゃこの炊き込みご飯

・かぼちゃのコチジャン炒め
・畑菜とちくわのたいたん
・ちりめん山椒の卵焼き
・にんじんのケチャポンきんぴら
・オイル鯖の青じそ和え

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久々の炊き込みごはんは、
里芋とちりめんじゃことお揚げさんと生姜入り。
里芋がもっちりしているので、
あえてもち米を入れず、うるち米100%で炊きました。
素朴な炊き込みです。

里芋が少し残ったので、
里芋照り焼き風。

211109i.jpg

しみじみ美味しい里芋!
どちらもあさイチで紹介されてたレシピです。

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  1. 2021/11/09(火) 23:59:59|
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