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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

橙色と赤色の間

きょうのお弁当です。

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・五穀ごはん(梅干し)

・かぼちゃの麺つゆバター
・長芋とわかめのたいたん
・にんじんの辛子明太子炒め
・黒ごま卵焼き
・オイル鯖の九条ねぎ和え

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このにんじんは、普通の西洋人参ですが、
先日「京くれない」というにんじんを入手。

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上の2本が「京くれない」
西洋にんじんと金時にんじんの間くらいの赤橙色。
カロチンに加え、リコピンをたっぷり含んでいるそう!

211112p.jpg

にんじんのポタージュ。
…京くれないで作ったポタージュ。
普通のにんじんで作るよりも、赤い色に仕上がりました。
が、牛乳を入れなかったら、もっと赤くなっていたのですが。。。

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  1. 2021/11/12(金) 23:59:59|
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